日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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セミドライトマト作り

育てているミニトマトが豊作。

でも、酸っぱい物も多々・・・


収穫は子供達の仕事です。





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平日は息子。

週末は娘。





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今日もたくさんだったので、セミドライトマトにすることに。

とっても簡単なセミドライトマト。


完全に乾燥させてしまう訳ではないので日持ちはしませんが・・・

そのままパクパクと食べるのにちょうど良くて、わたしも子供達も大好き。





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半分にカットし(今回は小ぶりな物を丸ごと)、塩とオリーブオイルをかけて。

150℃のオーブンで30分。


そのまま庫内で冷まして完成。





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放っておけば完成するので、気が向いた時にすぐに作れます。


が、今回は横で娘もクッキーを作っていて。





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オーブンが必要になってしまったので、庫内で冷ませず。


いつもよりも、シワシワ感が足りていない気もしますが・・・






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それでもギュッと味が濃くなって、やっぱり美味しい。

あんなに酸っぱかったトマトがこんなに甘いなんて!


知っているのにいつも驚いてしまいます。


娘も味見が止まらない・・・


今回は半分と丸ごと、とやってみましたがわたしは丸ごとの方が気に入りました。


あっという間になくなりそうなので、また作りたいと思います。



ちなみに娘が作っていたのは、先日書店で娘が自分で選んだ本。









結構なスピードでお菓子を作っています。


バターが100g・・・

わたしにはやや躊躇してしまう量ですが、娘は気にせず。


今回も特に聞かれることなく、自分で完成させていました。


この勢いで、料理も作って欲しいな~。









・・・・


今日の気になる。



  






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by izu_a | 2017-07-15 19:18 | 台所 | Comments(0)