日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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カテゴリ:おやつ( 159 )

梅酒と梅サワーを作る

今年も梅仕事の季節がやってきました。


昨年に旦那に作った梅酒がとっても好評で、今年は2kg作ることに。

そしてわたしと娘用の酢で作るサワーは、昨年の分がまだかなりあるので今年は1kg。


全ての瓶の消毒から。

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洗って水気を拭きとって・・・


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乾きの早い、中川政七商店の花ふきん(麻)は大活躍。





やっぱり梅のこの作業は楽しい。 いくつも作りたくなるわ~。


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まずはサワーが完成。


今年も美味しく仕上がりますように。



 


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by izu_a | 2012-06-14 12:34 | おやつ | Comments(0)

塩麹

母からススメられて、そこで初めて知った塩麹。

今、とっても話題なんだとか。 遅いぐらい?


この間の買いまわりで購入する予定でしたが、その前にスーパーで見つけたので試しに購入。

本当は作ろうかとも思いましたが、未知な感じだったのでとりあえず最初は市販の物で。


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とりあえずどうしたらいいのかよくわからないので、レシピを検索中。


食材を美味しくするという、万能調味料・・・

料理の幅が広がるといいな。


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by izu_a | 2012-03-06 09:44 | おやつ | Comments(4)
友人と辻口博啓さんのお店、フォルテシモアッシュに行ってきました。


ものすっごい店内は混んでいて、かなり人気。

小ぶりで上品で綺麗なケーキを4つ注文し、友人とわける。


ものすっごく甘いのもありましたが・・・

美味しかったです。


うちには苺のロールケーキを買って帰りましたが、スポンジはしっとりしてて、もっちり。 な食感で美味しかったです。



そして隣に隣接するメゾンカイザーでクロワッサンなどいくつかパンも買って帰りました。


その1つ、バケットを翌日の朝食に。

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ハード系のパンが大好きなので、美しい姿を眺めながらバクバクとまらず。


最近、美味しい物を食べてばっかり。

体重が恐ろしいことになってやしないか・・・・



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by izu_a | 2012-02-24 09:41 | おやつ | Comments(2)

生姜はちみつ漬け

ここのところ眠る少し前に、温かい飲み物を飲むのが日課になっていて。

体に良い物やより温まりそうなのはないかな~。と探していて見つけた生姜はちみつ。

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生姜は想像以上に、薄いんだけどしっかりした生姜。


はちみつはサラサラしてて、お湯で割って飲んでみましたが美味しい。





パンにも良いと書いてあったので、今朝かけてみましたが、はちみつだけならいいかな。

ガリガリ生姜とパンの組み合わせは、わたしはイマイチでした(笑)


冷え性対策に少しでも効果があるといいな。


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by izu_a | 2012-01-09 10:18 | おやつ | Comments(0)

ペリエを楽しむ

最近のおやつのお供はもっぱらペリエ。

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レモンサワーや梅ジュース、カルピスと・・・


飲みきりサイズなのが嬉しい↓




スーパーで瓶しか見かけなかったと嘆いていた友人にもおすそ分け。

この夏、たくさん炭酸を楽しみました。


そしてそして。

先ほど無印から届いた荷物・・・

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やや季節はずれ物(?)が到着。



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by izu_a | 2011-08-30 13:37 | おやつ | Comments(0)
石川県に旅行に行った、友人からのお土産で頂いた・・・

テレビで何度か観たことのある、辻口博啓さんのお菓子で「YUKIZURI」というもの。

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これは石川県を代表する兼六園の雪吊り縄をイメージして作られたお菓子なんだとか。


中に梅が少し入っていて、甘い中に酸味がややあるのがクセになる感じで美味しい。


その友人もこういうお土産のお菓子にしては、とっても美味しくて味見をしたが最後、つい何箱も買ってきてしまった。

なんて言っていました。


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by izu_a | 2011-08-19 14:11 | おやつ | Comments(0)

オクラにはまる

大好きな夏野菜の1つがオクラ。


買い物の時に2~3袋は買って帰ってくるのが日課に。


グラタンや刻んで納豆と混ぜて丼だとか。

白和え、きんぴら、ゴマ和えやぬか漬けにしたり・・・


そんな中でも、チーズ好きな娘が喜ぶ1品がこちら。

Cpicon これ、いける!オクラ☆チーズ by MOMOちゃん

暑いし、あまり火を使いたくないこの時期にはもってこい。

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レンジで簡単に完成するので、今年もたくさんお世話になりそうです。



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by izu_a | 2011-07-12 14:00 | おやつ | Comments(4)
プランターの大葉が豊作。

あまりにも大量だったので、久しぶりに大葉にんにく醤油を作りました。

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色んなお料理に使える、とっても大人気のレシピ。


チャーハンやおむすび、お肉なんかにも合います。

Cpicon 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん

長期保存も可能で、これだけの量を作ったので当分は楽しめそう。


※保存と言えば、野田琺瑯ホワイトシリーズ



そして、最近はまっている飲み物。

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砂糖、香料、添加物、保存料等を一切含んでいないというmySmoothie(マイスムージー)。

以前、DEAN&DELUCAへ行った時に買って、とっても濃厚で美味しくて・・・

でも近所には売ってなくて。


ここ数週間、オイシックスを注文していて見つけてからは毎回のように注文。



わー。 楽天でも発見。


1本の飲み物としては安いものではありませんが、たまにの贅沢。

娘にも安心して飲ませられることもあって、今1番のお気に入りです。


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by izu_a | 2011-06-06 16:37 | おやつ | Comments(4)
仲良しのお友達親子と新年会をしました。

チーズフォンデュとたこ焼き。

たこ焼きといっても肝心のたこはなく、チーズやウインナーやコーン。 などといった子供ウケしそうな具を用意。

チーズフォンデュはお店でしか食べたことのないわたしのリクエストで友人が用意してくれました。

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ずらりと並んだ野菜にバケット・・・


あぁ・・・ 幸せ。

チーズフォンデュというものは、専用の鍋↓ こういうの



がないとダメだと思っていましたが、ルク鍋で出来ていました。

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え~。 いいんだね。

それなら野田琺瑯でも大丈夫そう。


驚きましたが、これならうちでも出来る。 なんて思いました。


友人がわざわざ調達してきてくれたバケットもどっぷりのチーズで・・・

とっても楽しい美味しい新年会でした。
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by izu_a | 2011-01-10 19:30 | おやつ | Comments(2)