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日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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イチゴジャムを作る

いちごがだいぶ安くなってきたので・・・

いちごジャムを作りました。


自家製だと、好みの甘さに出来る上にいちごの果肉がごろごろで。

贅沢に味わえるのが嬉しいところ。





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早速、洗って水気をきって。


砂糖をまぶして、いちごから水分が出るのを待って。




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アクを取りつつ、コトコト煮たら出来上がり。






お砂糖の量を少なめにしたので、酸味がすごい。けど、美味しい!!


また安いいちごを見かけたら、作ろう。
 


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by izu_a | 2012-04-05 21:43 | 台所 | Comments(0)