日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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Staubを使って

ストウブ24cmを購入し、数か月。


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炊飯に煮物にスープにと、大活躍。


その分、ルクルーゼ20cmの出番は減りましたが、大きさが違うので用途によって使い分けていました。


でも、そのルクとの違いを改めて実感したのは、焼き付けが可能なこと。

今まで、始めに焼いてから煮込むスペアリブや煮豚のような料理は、別でフライパンを用意し焼き色を付けてから・・・

という手順を追っていました。


それがストウブなら、全ての工程が1つの鍋で可能になり時間の短縮にもなって嬉しい限り。


先日、スペアリブをコトコト煮ましたが、身がホロホロでしっかりと味も染み込んでいました。

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最初の頃は、炊飯も水加減がわからず焦げ付かせてしまいましたが・・・

ぬるま湯に浸したり煮立たせると、綺麗に落ちたことも感動でした。


焼き芋も今まではオーブンで作っていましたが、ストウブを使ったらより甘く美味しくなりました。


  
本を買ってもっと活用したい・・


置き場所さえ確保できれば18cmも欲しい。


  


お手入れを怠らず、ずっと使い続けていきたいと思います。



 
Siirtolapuutarhaのプレート25cmも大活躍
20cmのプレートも欲しいところ・・・




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よろしくお願いします
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Commented at 2013-02-13 06:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by まる at 2013-02-13 08:00 x
ストウブ素敵ですね。私もいつか・・・と思っているのですがルクの22センチと18センチがあるので我慢しています。ところでiz-aさんはコーヒーの保存はどうされてますか?
Commented by izu_a at 2013-02-13 15:12
まいまいさん

こちらも今朝はうっすらと雪が積もっていましたよ~。
ちょっとこちらで地区は申し上げられませんが、まいまいさんの方角から南東へ~車で1時間ぐらいの場所かな~なんて思います。
インターの近く・・・ といえば少しおわかりになりますでしょうか♪
私もストウブは何年も悩みました~。他にも鍋はあったし、あまりよく調べておらずルクと同じなんだと思ってたので!
でも、実際は違ってもっと早く買っておけば~なんて思いました♪

ムーミンマグは、ミィと フィリフヨンカ、スニフとミムラの家族分を揃えました。
息子のキッズプレートはプラを使ってますよ~。娘はもうキッズプレートというのは使っておらず、私たちと同じ物を使っています。
ガラスや割れ物の扱いに慣れさせたくて、結構早い段階で食事の際は同じものを使っていたように思います。
とはいえ、今もIKEAのカラフルなプラは現役で、自分でおやつを用意する時なんかはそれを持ってきてますよ~。
あと、お友達で集まったりする時なんかにもプラはまだまだ必要かも~なんて思っています。
Commented by izu_a at 2013-02-13 15:15
まるさん

そうですよね! ルクがあるとなかなか・・・ ですよね!!
私も持ち合わせていたので、この購入にはずいぶんと悩みました~。

コーヒーの保存は以前、日記にしたのと変化なしです~。
http://izua.exblog.jp/17424115

中川ワニ缶に保存をしておりますが、まだまだこうしたい、あぁしたい。
なんて妄想がある、今後の課題なんて感じです。
Commented at 2013-02-13 15:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 5-one at 2013-02-13 21:11
こんばんは!黒のストウブ、カッコイイですねー!ルクとの違い、なるほど~と読ませて頂きました。スペアリブ、美味しそう!!!
Commented by toko at 2013-02-14 09:48 x
私はストウブの20センチを持ってるのですが、ちいさくて22センチを購入しようか24センチを購入しようかとても迷っています。24センチ、大きすぎるなぁとかちょっと重いなぁとか思うことってないですか?
Commented by izu_a at 2013-02-14 15:14
まいまいさん

あ~良かった♪ 少しでも伝わりましたようでよかったです~。
旦那様はこの辺りですか♪
そうそう。空が・・・☆ ですよね!!

悩む時間も楽しい時間ですよね~。
後悔のないように、たくさん時間をかけるのも良いことだと思いますよ( *´艸`)
Commented by izu_a at 2013-02-14 15:17
5-oneさん

ストウブ自体、カッコイイ☆ですよね。
黒なので尚更!!
ルクとのハッキリとした違いを感じ、やっぱり買ってよかったです~♪
Commented by izu_a at 2013-02-14 15:24
tokoさん

私も22と24cmで迷いました~。
やはり20cmのルクと比べると大きいとは思いましたよ。その分、重さも増しますし。
どんな風に使いたいか~ですよね。うちは炊飯に4合だったりするので、24cmにしました。
あと、将来的に4人だったら・・・ と思って24cmにしました。
余裕があれば、18cmと22cmも欲しいぐらいです!!
あまり、参考にならなくてごめんなさい(^^;)

by izu_a | 2013-02-12 22:47 | 台所 | Comments(10)