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日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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漬物を作る

暑い日に食べたくなる、冷蔵庫で冷えた漬物。


ずっとぬか漬けをしていましたが、息子を妊娠中のつわり時にダメにしてしまって・・・

そこからは、色んなレシピを見て。


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最近、ハマっているのがこちら↓

Cpicon 合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物 by ぽぽたんこぶ



火を使うことなく、材料を合わせるだけで出来てしまう漬物は暑い夏にもってこい。


箸休めにも、子供うけも良くて、この夏は色んなレシピをお借りして常備しておこうと思います。







この間、友人とカレー屋さんへランチ。


普通のナンではなく、ハニーチーズナンを注文。

もっちりした厚みのあるナンの間に、たっぷりチーズがサンドされ、その上にハチミツがかかっているという物。



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これが、美味しくて。


先月にも行ったのですが、その時の友人から誘いがあり再び。


お互い子連れで、なかなかゆっくりは食べられませんでしたが、その後は児童館へ行って息子も走り回って。


それを追いかけるわたしも必死・・・


たまにの息抜きに、やっぱりランチに行けるのはいいな。




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可愛いな~





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Commented by yukananasuke at 2013-06-14 17:05
この漬け物美味しそうですね〜。
私も作ってみます♪
↓のテレビボード、最近のものは薄くていいですね。
我が家の物はアナログ用なので奥行きがあり、今のテレビには小さいのでいずれ買い替える予定です。
レポ参考になりました。
Commented by かおん at 2013-06-14 17:48 x
私も漬物って興味があったのですが、祖母が生きているころ、ぬか床をかき混ぜてそのまま目を触ったりして・・。痛い思いをしてきたので、チビがもう少し大きくなってからと思ってました。
簡単な方法があるなら、私もチャレンジしてみようかな?
ちなみに、うちはめんつゆを希釈してその中にきゅうりを切って付けるだけのものを作ってます。なぜか渋いうちの子供は大好きで ほぼたいらげます。笑
Commented by izu_a at 2013-06-16 23:10
yukananasukeさん

とっても簡単なのに、サッパリしていて美味しくて。
人気なのが納得の1品ですよ~!!

テレビボード、参考に? わ~嬉しいです( *´艸`)
簡単に買い替える物ではないだけに、慎重になりますよね・・・
壁掛けのテレビでない限り、必要になる物ですけど、実は部屋をスッキリさせたくて出来ることなら、置きたくない物の1つだったりもします(笑)
Commented by izu_a at 2013-06-16 23:15
かおんさん

わ~、想像しただけで目が痛い・・・(/ω\)
うちの祖母も糠床をやっていた人で、私が始めた時も祖母の味を目指していました。
そんな祖母は数年前に他界しているので、味はすでにうろ覚えでしかありませんが足元にも及ばない感じでした。
やっぱりまた再開しようかな~♪

うちも、めんつゆのやってます~☆たまに七味唐辛子も入れたりして。
昆布茶の粉を入れただけでも、美味しいんですよね♪
夏野菜は特にやりやすくて、色んなレシピを探したいと思います!!

Commented by macarron at 2013-06-17 12:11 x
わ!タイムリーにキュウリと大根人参、余ってる!
早速今晩用に漬けこみます♪

梅干しとぬか漬け、やってみたいリストにず~っと
入っています。。。!
いつかは極めたいです!
Commented by izu_a at 2013-06-17 15:28
macarronさん

うふふ、それはそれは~♪
あ、でも大きく切ってだと何日か漬け込んだ方が良いですよ~(●´ω`●)

今は、ぬかは使い込んだ、あらかじめ大根を漬けたぬかなどが販売されていて比較的、失敗などなく出来る気がしますよ♪
私なんかでもできたので、macarronさんなら大丈夫!!
私も、梅干しは目標です。ちなみに味噌も・・・
すぐに買えてしまうし、なかなか行動に出来ませんがいつか~なんて思ってます☆
by izu_a | 2013-06-14 16:08 | 台所 | Comments(6)