自家製納豆を作る

ヨーグルティアを買ってから、ずっと作ってみたかった納豆。

黒豆を購入し、チャレンジ。

豆を浸す、そして茹でて柔らかくするという時間はかかるものの、手順は簡単。


30時間にセット。










そして完成。









小粒だったせいか、いくつか潰れてしまいました。

期待をしすぎたせいか、思ったような味ではありませんでしたが・・・（笑）


それでも、嬉しい嬉しい自家製。


納豆に混ぜるタレを色々と工夫したりするもの楽しい。

早速、ポン酢だったりパンにのせて+とろけるチーズたっぷりトーストにして食べたり・・・


たくさん出来るので、残りは冷凍保存。


黒豆の納豆が好きで黒豆にしましたが、今度は普通の豆で作ってみようと思います。

そして圧力鍋を持っていない為、茹でる時間が長くなるので・・・

今度はせいろで豆を蒸してみよう。



色々とチャレンジし、自分好みの納豆を作れるようになったらいいなと思います。