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日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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わたしの作り置き

本屋で手に取り、思わず買って帰った雑誌。



つくり置きBOOK 


料理家の方達のつくり置きレシピがたくさんで、その後のバリエーションも豊富で・・・

読んでいるだけでも十分に楽しいのですが、いくつか作ってみました。

仕込みの時間が楽しい。


ふと、わたしのつくり置きは?

なんて思い、ずっと作り続けている日持ちもして色んな料理に使える物・・・

で、思い浮かんだのが「焼き豚」。

砂糖と醤油のみの味付けで、丸1日漬け置き・・・


e0214646_22475777.jpg



オーブンで焼いて。


e0214646_22483629.png



夫にも、子供にも好評。


そのままではもちろん、ご飯+千切りキャベツ+焼き豚+半熟卵をのせた丼。

角切りにしてチャーハンに入れたり。

生春巻きの具にしたり・・・


と、色んな風に食べられる焼き豚。

他には鶏ハムぐらいかな?


もっともっと、つくり置きのレパートリーを増やし飽きずに色んな料理に広げられるように・・・

毎日を豊かに、楽しくを目指しわたしも小さなつくり置きを。

なんて、改めてモチベーションがupしました。



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数年悩んだツリーを購入したので ↓




ドイツ プラスティフロアー社 ツリー 120cm



オーナメントも購入
お買い物マラソン最後の買い物となりました




木製 エルツ 金の星
今年からツリーを飾るのが楽しみになりそうです



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よろしくお願いします
Commented by あき at 2014-10-15 21:42 x
こんにちは。
ずーっとこっそりとブログを拝見していましたが、
焼き豚が気になって、初コメントです。(笑)
焼き時間はどれくらいか、もしよければ教えてください。

これからもブログの更新楽しみにしています。
すてきな雑貨や、おいしそうなお料理やお菓子、
お買物のことなど、いつも参考にさせてもらっています。
Commented by izu_a at 2014-10-15 22:09
あきさん

はじめまして! 
こんな拙いブログを読んで下さり、本当にありがとうございます(●´ω`●)

焼き豚は700g前後の豚肉で210度のオーブンで45分~50分ほど焼いています。
いつも45分で設定し、その後焼き時間をプラスしています。

あきさんからこんなに嬉しいお言葉を頂いて・・・
とても舞い上がっております(笑)
これからも、どうぞよろしくお願いします。

Commented by あき at 2014-10-18 10:36 x
細かく教えていただきありがとうございます!
早速つくってみたいと思います。
また遊びにきますね。
Commented by izu_a at 2014-10-18 19:00
あきさん

いえいえいえ、とんでもない!
こちらこそ、ありがとうございます(●´ω`●)
また、私で良かったら何でもどんなことでも~!!
またいらして下さい♪
by izu_a | 2014-10-14 23:11 | 台所 | Comments(4)