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日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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ドレッシングと酢漬けを作る

新玉のドレッシングを作りました。





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新玉1、トマト1、にんにく1片、油100cc、酢75cc、塩小1、砂糖37g、醤油大1、だし小1/2~1、コショウとごま油少々




トマト入りなのでオレンジ色。


これも、友人からアバウトに教わったレシピで・・・


味がいつも一定ではないのが難点ではありますが、上手くいけば美味しいドレッシング。



新玉の季節は、ドレッシング作りが楽しい。


キュウリが安かったので、まとめて2袋購入。

ぬか漬け用と、子供達が好きな酢漬け。





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酢漬けといっても、おいしい酢を野菜の上から浸しただけ。


酢の物がさほど得意でないので、三杯酢など、どうしても美味しく作れなくて・・・



そこでそのまま飲めてしまうというこの「おいしい酢」を知り、試してみたら美味しくて。



わたしにはもう少し甘さ控えめの方が良いのだけれど、これが子供にはちょうど良いみたいで。


息子に至っては、1歳の頃から色んな野菜をこれに漬けて食べています。


そしてこの酢をごくごく。


あまりに気に入ったので、12本まとめて購入。



もう、1年以上前のことなので、残りはこの1本。


これからの季節、キュウリはもちろんミニトマトも美味しく浸かるので、次回のお買い物マラソンで購入する予定。



酢漬けの他に、煮物、肉や魚料理などにも使えてとても重宝しています。




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よろしくお願いします

Commented by あっこ at 2015-04-10 14:44 x
こんにちは‼︎
私も新玉ドレッシング作ってみました。
すっごく美味しくて♪
家族からも大好評でした。
美味しいレシピをありがとうございました。
また美味しいレシピがあったら是非教えてくださいm(_ _)m
あっ、トマト入りってどうやって作ったのですか?
トマト好きの私としては是非チャレンジしたいです〜〜
Commented by macarron at 2015-04-10 14:56 x
わぁ、ドレッシング、とーっても美味しそう‼️
いろもキレイ♡

またまた、瓶持って お家の前にならんでおきたいです(笑)

新玉の季節ならではのお味ですよね?

ワタシも作ってみたーい☆
Commented by りんご丸 at 2015-04-10 23:24 x
izu-aさん、お久しぶりです!
トマト入りの新玉ドレッシングもとっても美味しそう(*´ω`*)!!
私もレシピ知りたいです~☆

『おいしい酢』本当に美味しいですよね~(ノ´∀`*)
義母がやはりまとめ買いをしているので、分けてもらってその存在を知りました!
今では実家の母もまとめ買いしてはまってます~(*^.^*)
でもごくごく飲める事は知らなかった(?)です!
さっそく試してみます!笑
Commented by izu_a at 2015-04-12 22:23
あっこさん

こんばんは~♪
わ~、作って下さったんですね!! 嬉しいです。
ありがとうございます(●´ω`●)
トマト入りはですね・・・
これもまた友人から聞いたのですが、その時点でちょっとアバウトで・・・
毎回、微妙に同じ味にならないのでレシピを書いて良い物かと悩んだんですよ~。
後ほど、この記事に材料を書き足してみますね♪
トマト、我が家もみんな好きです~! こちらも気に入って頂けたら嬉しいです~。
Commented by izu_a at 2015-04-12 22:28
macarronさん

綺麗な色ですよね~!!
いえいえ、もうこの瓶をおすそ分けしにおうちに伺いたいところです!!
何だか、このドレッシングはトマトの水分量とかに左右されやすいのか味が定まらなくて(^^;)
今回のはいつもよりイマイチだったんですよ~。

ありがたいことに、ブログで仲良くさせて頂いているお友達からもリクエストを頂いたのでこの記事にレシピを載せてみますね。
美味しい時は美味しいのですが、微妙な時は微妙・・・
そんなレシピですので、お気を付け下さい!笑
Commented by izu_a at 2015-04-12 22:34
りんご丸さん

わ~、りんご丸さんお久しぶりです~! 
そんな風におしゃって下さってありがとうございます!!
何だか、このドレッシングはトマトの水分量とかに左右されやすいのか味が定まらず実は今回のもいつもよりイマイチの出来で・・・(^^;)
だから自信を持っておすすめが出来ないですが、上手くいけばとっても美味しいです♪
そんな妙なドレッシングではありますが、この記事にレシピを書き足してみますね♪

おいしい酢、ご存知でしたか~♪
私はこれにずいぶんと助けられています☆
ごくごく飲むのは・・・ 息子だけなのですが!笑
あの甘さならイケるかもしれませんね( *´艸`)
by izu_a | 2015-04-09 22:27 | 台所 | Comments(6)