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日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a
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水切りヨーグルトにハマる

最近ハマっている水切りヨーグルト。




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ヨーグルトを一晩水切りして、水分が程よく抜けたヨーグルトは濃厚で美味しい。


そこへ大さじ1ほどのハチミツを混ぜて完成。




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たまにメープルシロップだったりもしますが、わたしはハチミツの方が好み。


そのままフルーツの上にかけたり・・・




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ブルーベリー(冷凍)にかけるのが、まったりのクリームと相性が良く好きで・・・


ここ最近は毎日のように朝食に出しています。




クリームチーズがわりにパンに塗ったりも。

これは娘作。




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トーストしたパンに水切りヨーグルトを塗って、くるみを散らして蜂蜜をかけるレシピ。


Cpicon ハニー&クルミのクリームチーズトースト♪ by nonmam


クリームチーズを常備していない我が家では、たびたび水切りハチミツ入りのヨーグルトで代用。

クリームチーズよりあっさりな味わいです。


娘もこれが好きで、自分で作れるようになりました。



先日、図書館で借りた「焼きヨーグルトレシピ」。


水切りヨーグルトを焼いて、色んなレシピに使えるという物。




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30分焼いたバージョンを作ってみました。


イマイチ、本を見ないと使い方がわからないのですが・・・

焼いたヨーグルトという発想がなかったので、驚きでした。




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生クリームをさほど好まない子供達も、水切りヨーグルトは大好き。


これからも常備していこうと思います。




by izu_a | 2016-02-27 09:40 | 台所 | Comments(0)