アイラップで、お手軽ナスにハマる

アイラップでレンジ調理が出来ることを知ったのが、7月のこと。

それ以来、すっかり気に入って色んな食材でレンジ調理をしています。

最近、とっても気に入っているのがナス。

この時期の焼きナスは絶品ですが・・・

グリルを使ったり、トースターを使って焼くこの作業。

面倒な上に部屋が暑くなるわ～、となっていました。

それが今年は！

まずは皮を剥いて。

アイラップに入れて。

レンジで4～5分。

あっという間に完成。

放っておけばいいし、火加減の調節も必要なし。

焼いたナスを少し冷まして、それから皮をむくという手間がない分、とにかく早くてラク。

程よく冷めたらナスを割いて終わり。

豚しゃぶと合わせたり、おろし生姜と醤油でシンプルに食べたり。

とろとろのナスは、どんな味付けでもなんとか美味しくなるので・・・

この夏はこれで調理して、何度も食卓に並びました。

　

料理が苦手なだけに、もっと上手く活用していきたいな～なんて思っています。

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