新年の挨拶と、大晦日に食べるタラバガニと料理のこと

能登半島地震により被害に遭われた皆様、心よりお見舞い申し上げます。

1日でも早く復旧作業が進むことを願っております。

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明けましておめでとうございます。

こんな拙いブログに遊びに来て下さって、本当にありがとうございます。

こうして普通に生活が出来ることに、改めて感謝の思いでいっぱいです。

どうぞ本年もよろしくお願いします。

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年末に、タラバガニを食べるのが恒例になって10年以上。

その時々でお店は違いますが、31日に届くようにするのはずっと変わらず。

いつも慌ただしいので、写真を撮ることがないのですが・・・

今年は大掃除も終わらせていたので、割とゆっくり。

2ｋｇの冷凍で届きます。

解凍の仕方など、丁寧に説明書が入っているので、それに従って。

大きなサイズなのでボウルでは倒れてしまうし、見た目はイマイチですがこんな感じで・・・

やや塩気が強いかなと思いましたが、身はしっかりと詰まっていて美味しかったです。

大晦日には、少しだけおせち料理を用意します。

家族が好むものだけなので、海老を焼いて、筑前煮と数の子を作って、買ってきた昆布巻き、かまぼこ。

ゆるいお節ですが、これなら残らず。

粒あんは子供たちは食べませんが、夫が好きなので毎年欠かさず。

まっちんさんのレシピで、この本のレシピはほとんど作りました。

粒あんは時間こそかかりますが、とっても簡単で美味しく出来ます。

今年は砂糖を控えめにして作りました。

こんな調整が出来るのも手作りならでは。

#お取り寄せグルメ

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今日の気になるフルッタ。

　　　

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