おはぎをレンジで！ ご飯とお餅で手軽に作る

大晦日にしていることは、軽くお節料理を用意することと、粒あんを作ること。

お節料理は大人が好きで子供も食べる物だけ、簡単に済ませています。

黒豆を煮て、海老を焼き、ローストビーフと伊達巻、数の子を作る程度。

中でも1番好きな作業が、粒あん作り。

時間こそかかりますが、他の用事をしつつ出来るのでとても簡単。

小豆があんこになっていく香りや作業が好きです。

砂糖は昨年の量をメモしていて、もう少し減らそうかな、なんて自作だと調整が出来るのも良い。

完成した粒あんは、どら焼きにしたり、ぜんざいにしたり、おはぎにしたりします。

トーストにバターと粒あんをのせて、朝食に出したり。

おはぎはもち米を買って作るのですが、ご飯とお餅で手軽にレンジで作るレシピを知ったので、今年はもうそれで。

ご飯（300ｇ）+1ｃｍ角に切った切り餅（1個～2個）+水（50ｍｌ）を耐熱皿に入れてふんわりラップをして600ｗで2～3分チンして混ぜたら完成。

中に粒あんを入れて包み、きな粉を。

あまりに手軽におはぎが出来てビックリ。

もち米を買う必要もないし、少量から作れるのでこれは便利。

ただ、本格的なおはぎを求めるならちょっと違うかな？　と思います。

我が家ではわたしと夫しか食べないので少しで良いし余ってしまうもち米のことを考えると、これでいいわ～となっています。

今回はお餅を2個にしましたが、お餅1個だとご飯感が強めに出てまた違った味わいでした。

#手作り

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今日の気になる。

　　　

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