日々の暮らしと、子供のことを綴ります


by izu_a

2018年 06月 17日 ( 1 )

暑い日が続いたと思ったら、ビックリするぐらい寒いな~、なんて時もあって。

そんな時は温かい物を食べたくなります。


シチューよりもうちでは断然、多く食卓に並んでいる娘が好きなトマトシチュー。




煮込む時間はありますが、基本的にほかっておけば完成する簡単なレシピ。

圧力鍋のない我が家は、ルク鍋でコトコト。


山盛りのキャベツ。





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玉ねぎもレシピより多く入れて。

蓋をして40分。





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野菜のカサが減り、トマトの酸味と野菜の甘さを感じて美味しい!


わたしの分は先日購入したトリュフ塩を、直前にふりかけました。





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特別な材料も必要ないので、うちでよく作るレシピのひとつでした。


ちなみに、トマト嫌いな娘のお友達もこれは大丈夫だったみたいで、おかわりまでしていました。


シチューほど濃厚ではないので、あっさりと真夏でも食べれてしまうシチューです。









・・・・・


今日の気になる。

実物を見ましたが、素敵でした~。



  







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by izu_a | 2018-06-17 22:49 | 台所 | Comments(2)